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韶光飞逝，現在的月饼不但“中有酥與饴”，另有白酒。
2023年9月，光亮團體旗下光亮冷饮與泸州老窖联名，推出中秋限量款新品“酒香冰淇淋月饼”礼盒。礼盒内含六枚含酒的冰淇淋月饼，包含酒香陈皮红豆、莲蓉咸蛋黄、柠香龙井三種口胃，官方零售價318元。
除月饼，出行也被白酒纳入跨界的“朋侪圈”。
9月16日，五粮液官宣联袂四川航空，推出中秋主题联名定制航班，大到飞機外观喷绘，小到舱内座椅餐食均举行了精心設計，首航搭客介入定制航班的空中互動，另有機遇收成五粮液或四川航班的精彩礼物。
白酒跨界，并不是新話题。2019年泸州老窖就联袂钟薛高推出“断片雪糕”，汾酒也推出過酒心巧克力。2022年後酒業深度调解，跨界成為酒企、酒商寻觅新場景、拓展新消费、培養年青消费者抓手，白酒龙頭贵州茅台接連推出“茅台冰激凌”“酱香拿铁”“酒心冰激凌”，引领行業跨界联名潮水。
酒業，是不是万物皆可联名，跨界應當遵守哪些法则，利弊安在？云酒頭條（微旌旗灯号：云酒頭條）举行了深度调研。
跨界足球
全兴寻觅都會影象
三次得到天下名酒称呼的全兴琼浆，曾陪伴球場“雄起”之声脱销天下。若何讓消费者找回曾光荣？2023年8月起，全兴酒業在成都倡议“兴朋侪 足球嘉韶華”角逐，經由過程跨界足球，讓消费者找回曾的影象。
8月，全兴酒業便起頭招募参赛足球隊。9月9日，全兴大曲“兴朋侪 足球嘉韶華”在成都拉開帷幕，四支步隊以球會友，赛後举行了全兴琼浆品鉴、茶酒文化演出、新派评书等勾當，吸引浩繁酷爱足球和白酒文化的人士介入。
這次勾當劃定，合适潤肺茶,前提的介入者只要購酒便可以报名。报名時采辦全兴大曲·樽30產物10件，半决赛获胜後可再得10件全兴大曲·樽30，同時可以享受美食、茶道、娱乐演出等，讓介入者感觉到全兴满满至心。
毫無疑難，全兴在品牌發掘和打造上，經由過程举行足球赛举行了跨界破圈。
参赛人士阐發，足球是全兴在中國酒業独占大IP，全兴經由過程足球+美食+琼浆+茶艺等，冲破消费群體固化、彰顯成都情怀、嫁接圈层資本，為全兴品牌吸纳新颖血液，修建了以體驗為焦點的“全兴+”生态系统。這一跨界，和“買酒送酒”“品鉴會改善宮寒經痛,”等白酒传统营销比拟，更能占据消费者心智，陪伴愈来愈多的“兴朋侪”進入“全兴+”，為公司培養了大量忠厚粉丝，構成杰出口碑传布。
据悉，全兴“兴朋侪 足球嘉韶華”正在严重举行中，总决赛之際，全兴酒業還将约請部門原全兴足球隊名宿助阵，經由過程再現“黄色旋風”，讓消费者找回昔時的都會影象。
臻品遊览
1919發力酒旅交融
若是说全兴選擇跨界足球，酒類畅通领军企業1919，则在酒旅交融上另辟捷径。
2022年，1919國際观光社建立。2023年以来，1919國際观光社前後联袂宁夏农垦團體、中信國安酒業、贵州金窖酒業，前後走進了宁夏贺兰山东麓葡萄酒焦點產區、新疆乌鲁木齐玛纳斯葡萄酒焦點產區、贵州茅台镇酱酒焦點產區，為消费者供给集酒旅辦事+原產地酒饮體驗中間零售于一體的酒旅辦事。
据悉，1919供给的臻品酒旅路線，與传统“回厂遊”有本色區分。“回厂遊”偏重品牌與產區的文化表达，而1919臻品酒旅路線则是由專業的遊览團隊——1919國際观光社推出，集食、住、行、遊、購、娱于一體的综合性观光體驗。今朝，1919國際观光社已開辟出“多彩贵州”“塞上宁夏”“大美新疆”三條臻品酒旅路線。
在贸易模式方面，1919國際观光社經由過程雙前店+後產遊，為消费者供给原產地臻品酒旅、原產地臻品酒旅卡、1919原產地體驗店等辦事，打造酒旅交融新贸易，重塑酒旅消费新價值。
据悉，除已落地宁夏贺兰山东麓葡萄酒焦點產區，1919國際观光社還计劃在新疆乌鲁木齐玛纳斯葡萄酒焦點產區、贵州茅台镇酱酒焦點產區、山西汾阳市清香酒焦點產區、四排毒刮油茶,川成都纳溪浓香酒產區和苏格兰威士忌產區、法國红酒產區、日本清酒產區举行酒旅項目结構。
多位業内助士评論，1919作為酒類畅通龙頭，經由過程整合酒業文旅和公司會员資本，推出了多條臻品酒旅路線，不但為1919發掘出新的增加點，對1919培養焦點消费者晋升品牌知名度佳誉度七日孅減肥茶,，也起到极大促成感化，创始了酒業酒旅交融的乐成案例。
跨界联名
品牌為王康健成长
2022年以来，酒業跨界联名提速较着，茅台、五粮液、洋河、泸州老窖等加速结構，但酒業是不是“万物皆可联名”，跨界联名又要注重哪些法则？
里斯计谋定位咨询中國區副总裁冯華青暗示，茅台與其他品牌联名引發遍及存眷，重要源于茅台给消费者带来的“稀缺”和“豪侈品”印象，是以茅台联名可以成為热門，其他白酒的跨界联名缺少势能，未必能到达预期结果。
另外一方面，名酒联名若是泛滥，對品牌是雙刃剑。冯華青暗示，联名產物推出後短時間存眷度上升，讓年青消费者品味到了茅台味，陪伴联名愈来愈多，一方面消费者在脱敏，另外一方面還可能紧张打击消费者既有的“稀缺性”認知。
广东省食物平安保障促成會副會长朱丹蓬暗示，好關鍵字排名,的跨界营销可以付與品牌形象新價值，但若何延续吸引并留住消费者采辦，是跨界联名营销计谋面對的最大問题。
對付酒企联名選擇冰激凌、咖啡，武汉京魁科技有限公司董事长肖竹青認為，術業有專攻，每一個行業都存在行業壁垒。在冰淇淋赛道上，已有伊利、蒙牛、雀巢等知名品牌。是以，酒企想要做好冰淇淋，必要引進專業的谋劃人材，依照赛道的遊戲法则去铺設渠道、举行消费者带動、鼓動勉励消费举動的分享。
由此看来，酒業跨界联名确切感化庞大，但企業起首要晋升和庇护品牌稀缺性，做品牌加法而不是減法。其次，還要存眷消费者培養、專業化营運、可延续成长，跨界联名才能延续，而不是短時間“網红”後就堕入寂静。一句話，万物确切“皆可联名”，但只有具有品牌、品格、人材上風的酒企，才可能笑到最後。 |
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發表於 2024-6-7 22:04:03
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